Тюменские кондитеры разработают рецепт фирменного торта «Тюмень»
NEFT

Тюменские кондитеры разработают рецепт фирменного торта «Тюмень»

Тюменские кондитеры разработают рецепт фирменного торта «Тюмень», который должен стать гастрономическим символом города. Об этом сообщается на странице ресторана «Чум» в «Фэйсбуке».

imgroot



Начинку для торта выберут клиенты заведений «Максим», кафе TMN и ресторана «Чум» с 18 по 29 января. Презентация торта намечена на 4 февраля. После нее изделие поступит в продажу в заведениях города.

Создатели торта «Тюмень» ставят в пример опыт зарубежных и московских кондитеров.

В сентябре 2015 года в Москве запустили голосование за рецепт символа города — торт «Москва». Планировалось, что его выберут по результатам опроса горожан. Прорабатывая состав торта, кондитеры ориентировались не на личное представление о городе, а на статистические данные: рецепты десертов были вариациями самых популярных кондитерских изделий. Итоговый вариант торта выбрали кондитеры. Дмитрий Стевкин, представитель оргкомитета по выбору торта в Москве, рассказал, что идея проекта возникла для развития туризма. Все пять тортов в разной степени далеки от ассоциаций с городом, и зачем столице такой торт — непонятно, заявил после дегустации Алексей Серебряков, шеф-кондитер ресторана «Кафе Пушкинъ».

В декабре 2015 торт «Москва» поступил в продажу в магазины столицы. У десерта появился фирменный магазин, который находится на Триумфальной площади, у памятника Маяковскому. Цена на торт варьируется от 990 до 1190 рублей.

Источник: Чум

восстановление пароля

Вы получите письмо с инструкцией для восстановления пароля

Назад