Блины – это традиционное праздничное угощение на Масленицу, которое не обязательно исключать из рациона, если соблюдать меру. Врачи Анна Проценко и Мира Сарыева подготовили рекомендации по безопасному питанию в масленичную неделю. Об этом сообщает Astrakhan.ru.
Безопасная норма потребления для здоровых и активных людей – от 3 до 4 блинов в день, утверждают медики. Однако при наличии лишнего веса или хронических заболеваний ЖКТ (гастрит, панкреатит, холецистит) рекомендуется ограничиться 2–3 блинами в неделю.
Гастроэнтеролог Анна Проценко отмечает, что всего два блина с маслом и вареньем содержат около 520 ккал – это четверть суточной нормы. Регулярное превышение этой дозы может привести к набору веса и обострению проблем с поджелудочной железой, особенно при использовании «тяжелых» начинок (например, мясо, сыр, икра).
Диетолог Мира Сарыева рекомендует выбирать начинки, богатые белком и клетчаткой, чтобы сделать блины полезнее. Для этого подойдут красная рыба, куриная грудка или творог, шпинат, тушеная капуста.
Ранее NEFT писала, как можно по-разному сделать главное масленичное угощение. Наиболее популярными считаются три рецепта блинов.
