С наступлением холодов желание съесть что-то вкусное заметно возрастает. Руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения Центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, диетолог Софья Елиашевич назвала причины этого явления и дала рекомендации, как скорректировать привычки без резких ограничений. Об этом сообщает телеканал «Саратов 24».
По словам специалиста, холод повышает уровень гормона голода грелина, а организму требуется больше энергии на поддержание тепла. Снизить калорийность рациона при этом можно мягко, заменив привычные продукты на более легкие: вместо сметаны – йогурт 2%, вместо сока – пряный чай без сахара, вместо жирного мяса – нежирное мясо или птицу.
Еще одна причина осеннего переедания – снижение подвижности. Из-за холода, осадков и короткого светового дня люди чаще остаются дома и проводят больше времени рядом с едой. Чтобы сохранить уровень активности, диетолог советует добавлять движение в повседневные дела: пользоваться лестницей вместо лифта, выходить из общественного транспорта на одну-две остановки раньше, реже заказывать доставку и чаще ходить в магазин пешком.
Кроме того, в холодное время года люди тянутся к теплой, жирной и более калорийной пище, а также к специям и соли, которые дополнительно разжигают аппетит. Для длительного чувства сытости эксперт рекомендует включать в каждый прием пищи источники белка: мясо, яйца, рыбу, молочные продукты или бобовые.
Наконец, на аппетит влияет недосып: недостаток сна снижает уровень гормона сытости лептина и усиливает тягу к калорийной еде. Чтобы поддерживать режим, последний прием пищи стоит планировать минимум за три часа до сна, избегать поздних интенсивных тренировок и приглушать свет хотя бы за 30 минут до отдыха.
Ранее NEFT писала, какие продукты помогают поддержать здоровье и способствуют профилактике болезней. Рекомендации дала диетолог.
