Многодетные семьи, пациенты реабилитационных центров и волонтеры в Тюмени будут собирать мухоморы, одуванчики и крапиву, чтобы готовить из них пищу, делать лекарства и продавать. Об этом рассказал NEFT инициатор проекта, глава Альянса социально-ориентированных некоммерческих организаций Михаил Мельцер.
«Многие слышали, что крапиву можно есть. А что, например, ее можно квасить, и получается не хуже, чем капуста, об этом никто не слышал. Одуванчик в Британии возделывается как промышленное растение, из него делают муку, кофезаменитель. В нынешних условиях особенно важно понимать, какими богатствами мы располагаем, какое у нас „золото“ под ногами. У нас в лесах и полях большое количество папоротника, он является деликатесом, а его у нас практически никто не собирает. Наш просветительский проект „Зеленые сокровища Сибири“ призван усилить интерес людей к нашим богатствам, которые можно использовать в пищевом, лекарственном и хозяйственном плане. Экологические продукты сейчас обретают наибольшую ценность», — отметил Мельцер.
Кроме того, сбор дикоросов может стать для тюменцев новым источником дохода. «Сейчас многим нужно будет искать дополнительный источник дохода, диверсифицироваться, перестраиваться. А например, 20 граммов сушеного мухомора на рынке стоят от 2 тыс. рублей. Обычные шишки — это материал для мульчирования (создание защитного слоя почвы), их тоже можно продавать. Это практически новая зеленая нефть, неисчерпаемая», — сказал он.
Новый проект презентуют 29 марта в тюменском центре «Точка кипения». Курс будет состоять из двух этапов: теоретического (лекции и семинары) и практического (выезды на внедорожниках в лес). В проекте будут участвовать 20-30 добровольцев — волонтеров, представителей многодетных семей, пациентов реабилитационных центров. Обучать их будут биологи и экологи Государственного аграрного университета Северного Зауралья. «Если мы увидим, что есть эффект, будем этот проект продолжать, расширять на сотни и тысячи человек», — уточнил глава альянса.
Ранее NEFT писала, что в школах и колледжах Тюмени стартовал чемпионат по социальной игре «Мой выбор 4.0», в которой детей учат достигать общественно-полезных целей за счет добрых дел.
