Поваров школ и детсадов Ямало-Ненецкого автономного округа научили вкусно готовить блюда из северной рыбы, сообщает пресс-служба правительства ЯНАО.
Мастер-класс с участием петербургского брэнд-шефа Марины Наумовой состоялся 17 декабря. В нем приняли участие 12 поваров, готовящих в школах и детсадах района. Власти считают, что это поможет расширить меню за счет местных продуктов.
«Новые знания позволят готовить для наших детей вкусные блюда из полезной рыбы северных пород: котлеты, уху, рыбную запеканку, рыбу в запеченном и тушеном виде», — отметил замдиректора департамента образования ЯНАО Сергей Бойченко.
Власти уточнили, что курсы заняли пять часов и за это время повара сумели изготовить по семь блюд.
Ранее NEFT писала, что детей из Ямало-Ненецкого автономного округа, которые получают путевки на отдых за счет регионального бюджета, будут доставлять в южные города самолетами.