Вартовчанин Сергей уже 20 лет увлекается бутылками с алкоголем. И это не проблема, а достоинство. Бутылочки не расходуются, а собираются. Сейчас, например, стоят в шкафчиках с золотыми ключиками. Ими можно долго любоваться: бутылочки красивые, разноцветные. К тому же объем, 50 мл, на большее и не провоцирует. Называется это дело «алкоминимализм». Увлечение, как оказалось, распространенное. На специальных сайтах посетителей предупреждают, что оно не имеет никакого отношения к употреблению алкоголя. Иначе стоящую (во всех смыслах) коллекцию просто не собрать. Об этом NEFT и поговорила с алкоминималистом Сергеем.
— В 2002 году мы открыли первый семейный ресторан «Натали». Назвали его в честь мамы. Это было на 5П. Я занимался обеспечением. Однажды заехал на базу «Олвейс», вижу продается набор из 10 бутылочек. Прошу: «Продайте» — «Мы работаем только по договору». Я приехал, рассказал бухгалтеру, что на базе окорочка дешевле в 20 раз, сделал договор. Конечно, окорочка стал покупать, ну и бутылочки эти взял. Поставил у себя в кабинете для красоты, и у меня два ликера из этих 10 украли официантки. Говорю: «Ну что вы делаете? Пойдите в бар, возьмите бутылку 0,7. Я это точно долго не увижу, а тут все на виду». Докупил две бутылочки, а коллекцию перевез домой.
Ну заинтересовался, начал обращать внимание, в поездках искать. Потом знакомые узнали и стали привозить. Вообще здесь со всего мира бутылки. Из напитков есть почти все. Некоторые экземпляры очень старые. У меня есть знакомый, Дима Немец, он сейчас в Москве живет. У него родители, инженеры, всегда были выездные. И у него на кухне стояли эти бутылочки, много, красивые, маленькие. Потом эта коллекция полностью ко мне попала. У меня на тот момент уже своих штук 500 было. Я специально летал в Москву, забирал ее. Точно помню: 147 бутылок — 121 встала в коллекцию. Там были старые бутылки, которые уже не выпускают.
— Сколько экземпляров у Вас сейчас?
— Примерно 1 400. Что-то пришлось выкинуть, к сожалению, когда начал разбирать. У меня часть коллекции хранилась дома, а часть в гараже, в коробках. Было много пластика, а его спирт разъедает. Пришлось выкинуть 150-200 бутылок. Доставал их из коробок, а это высушенная, бесформенная масса. Сейчас осталось только стекло. Когда открыли это кафе, я предложил выставить коллекцию в зале. Специально заказали мебель. Шкафы закрыты на ключики, дабы у посетителей соблазна не возникало.
— Вы сами периодически что-то раскупориваете?
— Никогда. Я из алкогольных напитков уважаю только водку, поэтому проблемы нет. Знакомые часто шутят: «А если это взять и выпить?» — «Я вам выпью!», говорю. Это для души. Я многие напитки пробовал из тех, что у меня стоят, в том числе, дорогие виски. Но как-то восторга у меня они не вызывают: все напоминают самогон.
— А водку пьете дорогую?
— В приоритете «Абсолют», но и другой, простой не гнушаюсь.
— Часто пополняете коллекцию?
— Сейчас не очень. Правда, недавно приезжал знакомый из Америки, привез 10 бутылочек — восьми у меня не было. В принципе, в интернете есть выбор. Нужны только время и деньги. Можно набрать хоть на миллион. У меня в приоритете ресторан. А сейчас еще и границы закрыты. Это тоже влияет.
— Алкоминимализм же распространенное увлечение.
— Очень. Я видел фото одного коллекционера, у него собственный дом, а во дворе флигель: он предназначен чисто для бутылок. Там около 20 000 экземпляров. У меня только шкафчики вышли в полмиллиона. А у него целый дом, в котором еще шкафчики. Причем на 20 000 бутылок.
— За ними нужно ухаживать?
— Да. Если посмотрите, там есть бутылочки полупустые. Алкоголь со временем выдыхается. Я раньше с этим боролся: закрашивал лаком женским бесцветным. Берешь пробку и промазываешь. Вроде, не видно, а поры закрывает. Кто-то воском пробку заливает. Если не ухаживать, то есть процент потерь. Правда, если бутылка очень дорогая, то она хорошо запаяна. Может сколько угодно стоять.
— Насколько дорогая?
— Я недавно нашел Remy Martin. Сейчас 50-граммовая бутылочка стоит 63 тысячи рублей. Семья обещала подарить на день рождения. Буду заказывать, прям скриншот сделаю. У меня и сейчас есть дорогие бутылки. Многое дарят, потом смотришь в интернете — стоит 20 тысяч. В основном, это коньяки.
— Сколько стоит вся Ваша коллекция? Она застрахована?
— Я не оценивал. Думаю, в Нижневартовске не найдется желающих украсть такую коллекцию. Здесь ее продать нереально.
