Роспотребнадзор напомнил жителям Югры о том, что выловленная в водоемах округа рыба может быть заражена описторхозом. Информацию об этом ведомство опубликовало в своем телеграм-канале.
«Описторхоз распространен в Югре и связан с рыбами семейства карповых (язь, елец, линь, красноперка, лещ и др.). Зараженность таких рыб личинками описторхид может достигать от 60 до 100%», — заявили в ведомстве.
Чтобы не заразиться паразитами, специалисты советуют готовить рыбу и блюда из нее не менее 20 минут, тщательно мыть ножи и доски и не кормить сырой речной рыбой домашних животных. Также эксперты отметили, что личинки описторхид погибают при длительной заморозке не выше −40 градусов.
Отметим, описторхоз нарушает обмен веществ, сказывается на кроветворной функции, провоцирует развитие рака желчного пузыря и цирроза печени.
Ранее NEFT писала, что в мясе животных, в том числе барсучьем, собачьем и медвежачьем, могут жить паразиты, вызывающие у человека трихинеллез.
