17 предприятий Югры представили северные продукты на агровыставке УрФО в Екатеринбурге (Свердловская область). Среди экспонатов – шоколад со вкусом оленины и щуки, горящий кофе «Дух огня» и 16-килограммовый пряник в форме танка Т-34. Об этом сообщили в пресс-службе правительства Югры.
Югорские производители привезли на XIV Межрегиональную агропромышленную выставку УрФО не только традиционные деликатесы, но и необычные продукты. Гости стенда смогли попробовать кофе с олениной, шоколад с муксуном, чипсы из ягеля, оленину с белыми грибами и клюквой, варенье из морошки и княженики, а также таежные чаи. Одним из самых заметных экспонатов стал пряник в форме легендарного танка Т-34 весом более 16 кг. Его приготовила сургутская «Пироговая компания» по старинному сибирскому рецепту заварного медового теста.
Необычные напитки представила компания «Кофе ХМ». Как рассказал ее представитель Андрей Степанов, гости Ханты-Мансийска часто просили приготовить кофе с местными ингредиентами. Теперь авторские напитки не только знакомят туристов со вкусами Севера, но и рассказывают о достопримечательностях города и событиях, включая кинофестиваль «Дух огня».
В ходе осмотра югорского стенда полномочный представитель президента России в УрФО Артем Жога отметил самобытность и конкурентоспособность продукции региона. Он также вручил благодарности за вклад в развитие агропромышленного комплекса округа Дарье Видеман из СП «Белоярское» и Денису Баженову из Югорского рыбоводного завода.
Губернатор ХМАО Руслан Кухарук подчеркнул, что участие в крупных межрегиональных выставках помогает местным производителям находить новых покупателей, выходить на рынки за пределами округа и выстраивать деловые связи. По его словам, региональные меры поддержки – субсидии, содействие в продвижении и компенсация затрат на участие в выставках – позволяют предприятиям расширять производство и предлагать продукты с узнаваемым югорским характером.
Для предпринимателей выставка стала возможностью провести переговоры с торговыми сетями и потенциальными партнерами. Главная задача участников – добиться того, чтобы северные продукты чаще появлялись на прилавках других регионов.
Ранее NEFT писала, что вес пряничного танка югорских пекарей составил 16 килограммов. Сделали его из заварного медового теста по рецепту конца XIX – начала XX веков.
