Под руководством главного диетолога Югры и УрФО Анны Кондратьевой в Сургутской травматологической больнице состоялась внеплановая проверка пищеблока. Об этом сообщила пресс-служба медучреждения.
«Пищеблок обследован на предмет бактериологического состояния — выполнены внеочередные контрольные смывы с поверхностей, посуды и приборов, рук работников. Дополнительно к регулярному графику проверено все тепловое и холодильное оборудование», — говорится в сообщении.
Также комиссия проверила условия хранения продуктов и соблюдение правил товарного соседства. Кроме того, для всех сотрудников, задействованных в организации питания пациентов, провели внеплановое обучение по санитарно-эпидемиологическим нормам, пищевым инфекциям и путям их распространения.
В больнице отметили, что это лишь внутренний аудит. В ближайшее время в учреждении пройдет проверка, инициированная Роспотребнадзором.
Напомним, 11 августа в кардиологическом диспансере Сургута зарегистрировали случаи заражения острой кишечной инфекцией. Симптомы обнаружили у 94 пациентов, 68 из них были госпитализированы в инфекционный стационар окружной клинической больницы. Роспотребнадзор начал проверку поставщиков продуктов, а ситуацию взяли на личный контроль врио губернатора ХМАО Руслан Кухарук и глава СКР Александр Бастрыкин.