На майских праздниках отдыхающие югорчане традиционно выезжают на шашлыки. Однако не все любят мясо. Альтернативой вкусной закуски для пикника в таком случае послужит сыр на гриле, рецепт которого приводит ИА IrkutskMedia.
Для приготовления блюда понадобится сыр для жарки массой 200 граммов. Подойдет халуми, брынза или сулугуни. Также необходимо взять 1–2 зубчика чеснока, соль, прованские травы и черный перец по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла. Для хрустящей корочки понадобятся яйцо и молотые сухари.
Нарежьте сыр ломтиками толщиной не менее 1–1,5 см.
Для приготовления маринада смешайте зубчики чеснока, пропущенные через пресс, сушеные травы, растительное масло, соль и перец. Смажьте смесью ломтики сыра и оставьте на несколько минут, пока они не пропитаются.
Взбейте яйцо, окуните в него ломтики сыра и обваляйте их в сухарях.
Сыр нужно обжаривать на решетке гриля по минуте с каждой стороны. Готовое блюдо выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Лимонный сок, любые овощи и зелень придадут закуске еще более яркий вкус.
Ранее NEFT писала, как сварить популярное азиатское блюдо из лапши быстрого приготовления.
